EKSPLORASI KULINER KHAS KOTA TANGERANG

Eksplorasi Kuliner Khas Kota Tangerang: Makananku, Budayaku, Identitas Negeriku
merupakan perangkat ajar Bahasa Inggris yang mengintegrasikan pembelajaran procedure text dengan pengenalan kearifan lokal melalui makanan dan minuman tradisional Kota Tangerang. Buku ini dirancang untuk peserta didik kelas VIII SMP pada Fase D dengan memanfaatkan konteks kuliner yang dekat dengan kehidupan sehari-hari sebagai sarana untuk mengembangkan keterampilan berbahasa, kreativitas, kerja sama, kemandirian, serta apresiasi terhadap budaya lokal.

Latar Belakang

Bagian Latar Belakang menjelaskan pentingnya pengenalan kearifan lokal dalam pembelajaran serta potensi kuliner khas Kota Tangerang sebagai konteks pembelajaran Bahasa Inggris. Kekayaan kuliner daerah digunakan sebagai bagian dari pengalaman belajar agar peserta didik dapat mengembangkan keterampilan berbahasa sekaligus mengenal dan menghargai budaya di lingkungan sekitarnya.

Tujuan, Alur, dan Target Pencapaian

Bagian ini memuat tujuan pembelajaran, alur kegiatan, serta target pencapaian yang menjadi arah pelaksanaan pembelajaran. Peserta didik diarahkan untuk memahami dan menghasilkan procedure text melalui konteks makanan tradisional, sekaligus mengembangkan kemampuan bekerja sama, berpikir kritis, berkarya secara kreatif, dan menunjukkan apresiasi terhadap kearifan lokal.

Hal yang Perlu Diperhatikan

Bagian ini memuat hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pelaksanaan pembelajaran berbasis kearifan lokal, termasuk dukungan lingkungan belajar, keterlibatan pihak terkait, pendampingan peserta didik, serta pemilihan makanan tradisional yang menjadi bagian dari kegiatan pembelajaran.

Cara Penggunaan Perangkat Ajar

Bagian ini memberikan panduan penggunaan perangkat ajar bagi pendidik dalam melaksanakan pembelajaran. Kegiatan disusun secara bertahap mulai dari pengenalan materi, pengamatan, diskusi, latihan, perencanaan proyek, pelaksanaan kegiatan, penyajian hasil, hingga evaluasi dan refleksi pembelajaran.

Informasi Umum

Bagian Informasi Umum memuat identitas dan karakteristik pembelajaran, termasuk mata pelajaran, fase, kelas, elemen, materi, pendekatan pembelajaran, serta alokasi waktu yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan.

Pengenalan dan Perencanaan

Pertemuan pertama berfokus pada pengenalan materi procedure text dan perencanaan kegiatan proyek. Peserta didik mengikuti apersepsi, pertanyaan pemantik, pengamatan video, diskusi, serta kegiatan identifikasi informasi. Selanjutnya peserta didik bekerja dalam kelompok, memilih topik, menyusun outlining dan drafting, membagi tugas, mempersiapkan kebutuhan proyek, dan menyusun jadwal kegiatan.

Pelaksanaan dan Penyajian Proyek

Pertemuan kedua berfokus pada pelaksanaan dan penyelesaian proyek. Peserta didik melanjutkan kegiatan sesuai rencana, bekerja secara kolaboratif, memperoleh bimbingan dari pendidik, dan mempersiapkan hasil karya untuk dipamerkan. Kegiatan dilanjutkan dengan pemberian tanggapan antarkelompok, evaluasi pengalaman belajar, post-test, dan refleksi.

Materi

Bagian Materi membahas procedure text sebagai teks yang memberikan petunjuk atau langkah-langkah untuk melakukan suatu kegiatan atau mencapai tujuan tertentu. Materi mencakup pengenalan tujuan teks, struktur, kosakata, penggunaan bahasa, serta penerapannya dalam penyusunan resep makanan dan minuman tradisional dalam Bahasa Inggris.

LKPD

LKPD menyediakan aktivitas terstruktur untuk membantu peserta didik memahami dan menerapkan materi. Kegiatan meliputi pengamatan, menjawab pertanyaan, mengidentifikasi informasi, mengenali alat dan bahan, memilih topik, menyusun outlining dan drafting, menulis resep, serta mengembangkan proyek secara berkelompok.

Asesmen

Bagian Asesmen memuat instrumen untuk mengukur ketercapaian pembelajaran, meliputi asesmen nonkognitif, asesmen kognitif, dan asesmen formatif. Bagian ini juga dilengkapi dengan kegiatan pengayaan dan remedial untuk mendukung kebutuhan belajar peserta didik.

Refleksi

Bagian Refleksi memberikan ruang bagi peserta didik dan pendidik untuk meninjau kembali proses pembelajaran. Refleksi diarahkan pada pengalaman belajar, pemahaman materi, pelaksanaan kegiatan, kerja kelompok, serta hal-hal yang diperoleh selama proses pembelajaran.

Rubrik Penilaian

Rubrik Penilaian disediakan sebagai acuan dalam menilai perkembangan dan hasil belajar peserta didik berdasarkan kriteria yang telah ditetapkan dalam perangkat ajar.

Lampiran

Lampiran memuat bahan pendukung yang melengkapi pelaksanaan pembelajaran dan kegiatan proyek. Bagian ini dapat digunakan sebagai referensi tambahan dalam memperkaya kegiatan belajar peserta didik.

Penutup

Buku ini mengintegrasikan pembelajaran Bahasa Inggris dengan pengenalan kuliner dan kearifan lokal Kota Tangerang. Melalui pembelajaran procedure text yang kontekstual dan kegiatan proyek, peserta didik memperoleh kesempatan untuk mengembangkan keterampilan berbahasa sekaligus mengenal, menghargai, dan melestarikan kekayaan budaya lokal.